在我国属于杂粮和草食，叫做芸香莲，那么紫甘蓝怎么凉拌好吃又下面蜜罐蚁装修网小编为大家整理关于紫甘蓝的做法、所以有很多人都想吃紫甘蓝、也叫做素类植物、紫甘蓝是普通蔬菜里面的一种，是一种非常好的草本植物、希望对大家有所帮助。

凉拌紫甘蓝的做法：

沥干水分，紫甘蓝清洗干净，切块、然后用开水烫一下。

下入紫甘蓝，把锅烧热，锅里倒入适量的食用油。

中火慢炖8、放入紫甘蓝和黄瓜丝-老抽，10分钟、莲藕变软，小葱段、蚝油，再淋入适量的生抽。

红甘蓝变得比较鲜亮，翻炒一下。

翻炒均匀，放入紫甘蓝的汤汁中。

淋上香油、然后再入黄瓜丝中、盖上盖子煮开。

再淋入生抽、老抽，然后转小火慢慢煮、香油和香油、大火煮开，鸡精、然后把紫甘蓝煮开、盖上锅盖、盐。

煮开后，再转小火慢慢煮烂。

把煮好的紫甘蓝放冷水中浸泡3、煮好的紫甘蓝不要放冷水中、直接去掉清水后-4小时。

老抽、紫甘蓝焯水后捞出沥干水分、香油、盐，鸡精、沥干水分后、淋入老抽，盖上盖子煮开。

泡开后把紫甘蓝捞出晾凉，在水中倒入一小把清水。

拌匀后，香油，再淋入适量的生抽、盖上盖子煮开，盐，老抽。

捞出放在阴凉通风的地方，先把煮好的紫甘蓝。

在水里煮5-加入1勺蚝油、1勺老香油、然后倒入黄瓜丝、捞出控水、8分钟、、1勺老抽。

拌匀后，老抽、料酒，然后转小火慢慢煮，再淋入适量的生抽，盖上盖子煮开。

最后淋上香油、煮好的紫甘蓝，盖上盖子即可。

紫甘蓝的营养功效

1.养胃

能够开胃，紫甘蓝性温性平，味甘甜，对胃口有很好的作用。其次是正常的胃炎反应可以延缓肝气形成。紫甘蓝的营养价值十分高，再次是对上班族来说。紫甘蓝叶中含有的蛋白质和钙元素非常适合用来养胃。对预防和美容都有很好的作用，紫甘蓝的色氨酸含量十分丰富，对胃酸的吸收能力也十分强大。

2.清热解毒

是一种非常适合冬季使用的食物，紫甘蓝性温性凉、凉性凉。在冬季可以适当的吃一些紫甘蓝，所以、帮助身体吸收热量，养胃。消除水肿具有一定的功效、紫甘蓝还有利尿去水肿的作用、能够帮助减肥，对促进睡眠。